今回の台風9号、北陸に直接上陸したケースは
1951年の統計開始以来、なんと初めてらしいです！

そんな9号の台風スウェルをSurferの人は
昨日、今日と楽しんだんじゃないですかね。

僕も今朝、近所のポイントで楽しませていただきました。
ほんとうに不謹慎ですが、自然の恩恵に感謝です。

そんな話もさておき、
遅くなりましたがランチの紹介です。

「ベジランチ」1,300yen
・小坂蓮根と宿儺南瓜のバジルトマトソース炒め
地元の新物、小坂蓮根とホクホクとして甘みのある宿儺南瓜をバジル、トマト
ニンニク、オリーブオイルで作ったソースで炒めたお料理。

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・油淋鶏　新生姜の黒酢仕立て
鶏モモ肉と加賀野菜、「へた紫茄子」の唐揚げに黒酢、黒糖、新生姜、
胡麻油などで作った特製たれでどうぞ！

・スペイン風ポテトサラダ
何をもってスペイン風かというと、アンチョビ＆ニンニクいりのポテサラが
スペイン風。ポテサラというより、酒のつまみのほうが近いかも…..
今回はアンチョビを抜き豆腐マヨネーズで作ったポテサラです。
なので厳密に言うとスペイン風の風サラダ??

・空芯菜とスイートコーンの厚揚げ味噌炒め
厚揚げのみじん切りと胡麻、味噌で作った味噌ダレで作った炒め物。
プチプチ、シャキシャキ、あんがい癖になるかも。

・自家製ごま豆腐

・玄米（六星さんの特別栽培米）
・みそ汁（尾張町、中六商店さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け

11日より六星さんより新米が届きます。
みなさんお楽しみに！

・洋梨のパウンドケーキ　豆腐クリーム

洋梨も旬ですね〜

なんともいえないデザイン。
アルミニウムフリーのベーキングパウダー！
「RUMFORD」ラムフォード。

デザイン良し、膨らみ良し、アルミフリー、
いかがですか？

今週もお待ちしています。

Yas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!