みなさん、こんばんわ！

今週のランチの紹介です。

7/12~7/18まで
「ベジランチ」1,300yen
・ズッキーニとラグーソースのオーブン焼き
かるくソーテーしたズッキーニを

ラグーソース（野菜だけで作ったトマトソース、今回はセロリ、人参、玉葱、大豆）を
たっぷりと乗せて、チーズをトッピングして

オーブンで焼き上げました！
ズッキーニのトロトロにソースが絡んでうまいです！

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・中身チャンプルー
中身とは？
豚の内蔵（大腸、小腸、胃袋など）の総称です。

今回はなじみのいいシロでピリ辛のチャンプルーにしました！

・トマトのフェンネルフライ
パン粉にフェンネルとニンニクのみじん切りを入れて作ったトマトのフライ。
トマトのフライ、美味いんです！
結構ハマるので、一度作ってみて下さい！

そうめん南瓜のゴマ和え
今が旬のそうめん南瓜にキュウリと人参をプラスしたゴマ風味の和え物。

・自家製ゴマ豆腐

・玄米（六星さんの特別栽培米）
・みそ汁（尾張町、中六商店さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け

・自家製あんと黒糖のケーキ　豆腐クリーム
甘さひかえめで作ったつぶあんを生地に練り込んで焼き上げたケーキ、
豆腐クリームと粒あんで和風な感じで。

今週のランチでした。

Yas