みなさん、こんにちは。

昨日のワールドカップ「日本×パラグアイ」の一戦、
攻守ともに凄かった〜、
めちゃくちゃ良い試合を見せてもらいました…..
あらためてチームプレイの素晴らしさを感じ感動しました….

カホンも頑張って良いチームにならねば！

というわけでランチの紹介です！

6/28~7/5まで
「ベジランチ」1,300yen
・夏野菜と押し麦のサブジ
サブジ、聞き慣れない言葉ですが日本風に言うとインド風炒め煮みたいな
感じですかね…..

ズッキーニ、パプリカ、長茄子、南瓜、トマト、紫玉葱と押し麦を
クミン、コリアンダー、パプリカ、カイエン、カルダモン、塩＆胡椒で
調理！スパイスの香りが美味い〜

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・鶏もも肉のチキンカツ　長葱マリネソース

まずは、焼き長葱で作ったマリネをフードプロセッサーでガーっとやって特製ソースを
作り、ジューシーなもも肉で作ったチキンカツにたっぷりとかけていただきます！

・冬瓜のお浸し
一度炒めた冬瓜をはちみつで煮込んであっさりとした味の煮物にしてみました。

・ジャガ芋のガレット　バジルソース
細く切ったジャガ芋を沢山重ねてオリーブオイルで焼き上げて、
バジルとピーナッツで作ったソースで！

・自家製ゴマ豆腐

・玄米（六星さんの特別栽培米）
・自家製ぬか漬け

・アップルシナモンタルト　豆腐クリーム（Vegan）

今週のデザートは乳製品、卵などの動物性食品を使わずに作ったVegan Sweets!
体にも優しく、ヘルシーですよ。

今週のランチでした！お待ちしています。

Yas

皆さん！見てますか〜！？応援してますか！？

『ワールドカップ！！』

明日行われる『日本 x パラグアイ』戦をカホンのビッグスクリーンで
みんなで応援、観戦しましょう！！

6月29日(火)   23:00キックオフ！

もちろんフリーです！！

みなさんお気軽にお集り下さい！！！

目指せ！！ベスト４！！！！

SHINPEi

明日、
6月27日（日）7時より
大浜にてビーチクリーンがありますので
時間のあるかたは参加して下さいね、

Cajon

『 LIVE!CAJON!!!』７月４日(日)は、
B:RIDGEstyle のボーカル／ギター、KOHDAIとドラムのKAN.cam です！

今回のライブでは人との繋がりを大切に思う彼らからの提案で、
一体感のあるアットホームな空気で”しっぽり”としたライブを提案。
今回は照明もグッと落として岐阜県のUI CANDLEさんのキャンドルで
幻想的にデコレーション。

Kohdai & KAN.cam (from b:ridge style)Acoustic Live!! “Shippori” !!

７/４(Sun)
20:00 Start
3,000 yen(2drinks)

＊PROFILE

【KOHDAI】From B:RIDGEstyle
独特な歌声、歌唱力はオーディエンスを包み込む魅力があり、
ソロ活動ではアコースティックギターとその歌声で会場をソウルフルに一体化させる。
レゲエ、ロック、ブルース等を独自の感覚により融合。

【KAN.cam】From B:RIDGEstyle
B:RIDGEstyle  のドラマーとして、また絵描きとの二面を持ち、
以前、カホンにても彼の作品の個展を開催。
作品を形成するコンセプトは自己、自由、自然。
ドラムとして、また画家としても活躍するまさにアーティスト。

http://www.bridgestyle.com/

【UI CANDLE】
岐阜県は高山市にて作られているキャンドル。
いろいろなフェスやライブにてデコレーションを行っており、
彼等の作り出すキャンドルにはあたたかさとやさしさが感じられる。

http://ameblo.jp/ui-candle/

SHINPEi

みなさん、こんにちは。

今週のカホンランチのメニュー紹介です！

6/21~6/27まで
「ベジランチ」1,300yen
・米茄子のトマトはさみフライ　小松菜ソース
肉厚で加熱するとトロトロになる米茄子の間にトマトスライスを
挟み込みフライにしてみました。

ソースは小松菜とヨーグルト、豆乳で作ったソースでどうぞ！

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・豚肩ロースと青梗菜、木の子の炒め物。

ピリ辛味噌タレが食欲をそそります！

ここからのお料理はベジ＆魚のランチに共通のおかずです

・野菜のかき揚げ　長芋と豆腐のクリームソース添え

・茹で南瓜のピーナッツディップ

・自家製ゴマ豆腐

・玄米（六星さんの特別栽培米）
・自家製ぬか漬け

・味噌汁（中六さんの金沢味噌）

・チョコレートバナナケーキ　豆腐クリーム
今週のデザートは乳製品、卵などの動物性食品を使わずに作ったVegan Sweets!
体にも優しく、ヘルシーですよ。

今週のランチでした！お待ちしています。

Yas

22日の天草TRIO『夏の音旅 10′』LIVE !!! in Market Space.

天草のKOTAN、TAKUちゃん、MATOくん、遠く南伊豆から来てくれてありがとう！

是非、お次は波乗りもしたいですね！

SHINPEi

今日は突然、静岡県の＜Cafe Wookies＞のPARAKENがカホンに！

いきなりだったし、髪切って坊主アタマになってるし、びっくり！！

こちらは先月、僕が＜Cafe Wookies＞に行ったときのPARAKEN。
髪が長くても、坊主でも雰囲気があるお方です。。。

PARAKEN、今回の旅は以前カホンのブログでも紹介しました、
七尾の＜アメヤ食堂＞さんが目的だったようですが、
新しく始めたサーフボードケース＜Phan Factry＞の紹介も兼ねてカホンに来られました！

遠い所、わざわざありがとうございます！会えて嬉しかったです！！

＜Phan Factry＞はハンドメイドの一点もので、デザインも様々！
こちらは後日、詳しくご紹介させて頂きますね！

そして＜Cafe Wookies＞を紹介。。。

こちらは店内。

そのCafeの奥にある＜Tobaccoya＞！
PARAKENが直接海外で買い付けて来たVANSや洋服、
そしてナイスなセレクトのCD達を販売しています。

お昼はランチも営業していて、そして夜はいろんなアーティストのライブもあったりと
とっても素敵なお店です！静岡に行かれた方は是非寄ってみて下さい！

＜Cafe Wookies＞ブログ → http://blog.cafe-wookies.com/

SHINPEi

【TWOPEACE】から待望のシューズが届きました！！

この形に見覚えのある方はかなりのTWOPEACEフリーク！
そう、これはTWOPEACE代表のYOUCAN氏がいつも履いているあのシューズ！
これは元々、AIRWALKから出ていたOUTLANDという廃盤モデルを
REEFがリバイバルしていて今回、　TWOPEACEの別注として作られました！

意外と軽い履き心地で夏でもいける、通年使用のアイテムです！

一度履いてみてチェックしてみて下さい！！

皆さんこんばんは、
なんだかこのまま梅雨に突入しそうな
感じで金沢はしとしとと雨が降ってます、

これで一緒に風でも吹けば
波があがるんですけどね…..

まぁ、甘い期待を胸にしまって
今週のランチの紹介いってみますか！

6/14~6/20まで
「ベジランチ」1,300yen
・ベジゴーヤーチャンプル
近江町の柴田サンのお豆腐と沖縄の謝花さんより送っていただいている
元気なゴーヤーをニンニク＆生姜、厚揚げのみじん切りでベジチャンプルーに。
味付けは中国のたまり醤油とお酒であっさり味に、最後に薄く味付けした山芋をのせて完成です。
高タンパク、低カロリーなチャンプルー！

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・真鯛のポワレ　ブロッコリーソース
石川県能登沖で揚がる新鮮な真鯛とトマトをグリル、
皮もおいしくカリッと焼き上げ、ディルの香りもいい感じです。
ソースはヨーグルトの酸味を生かしたブロッコリーソースがマルです。

ここからのお料理はベジ＆魚のランチに共通のおかずです
まずは、
・加賀太キュウリのおから詰の揚げ出し
一度、炊き上げた太いキュウリの中をくりぬいて、
大豆と一緒に炒めたおからを中に詰め込み天ぷらにして
揚げ出し風に。
炊いて、炒めて、揚げて、出汁かけて….
なんだかんだと手間が….

・茄子のベジマーボー炒め
人参と厚揚げで作ったあんで揚げ茄子を炒めた
ベジマーボー！野菜だけとは思えない！旨いです！

・自家製ゴマ豆腐

・玄米（六星さんの特別栽培米）
・味噌汁（中六さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け

・サーターアンダギー＆ウベ（紅山芋）アイス
・ドリンク（オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、オーガニック烏龍茶）

ヤス

６月２２日(火)！天草TRIO!!『夏の音旅 10′』!!!

OPEN  19:00  /   START  20:00

TICKET    2,000yen(1drink)

@CAJON MARKET SPACE

伊豆のオーガニックサウンド、『天草』がカホンにやってきます！！

今回はまった〜りとマーケットスペースにて！！

彼等の音にゆった〜り揺れましょう！！

皆さん、お気軽にお越しください！！

http://www.tengusa.net/

■チケットのご予約・ご購入方法
カホン／076.267.7000にお電話いただくか、
info@cajon.jpのアドレスにお名前／ご連絡先／枚数を明記の上送信していただいても予約＆購入いただけます。
お支払いは当日エントランスにて承ります。

Cajon