皆さんこんにちは、

今週のランチの紹介です！

＊カホンランチ　5/24~5/30
「ベジランンチ」1,300yen
・アボガドと牛蒡とキノコのアーリオオーリオ
・加賀太きゅうりとトマトのタイ風おひたし
・厚揚げのロールキャベツの天ぷら
・自家製ゴマ豆腐
・玄米（六星さんの特別栽培米）
・味噌汁（中六さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け
・南瓜プリン
・ドリンク（オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、オーガニック烏龍茶）

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・豚ひき肉とカリフラワーのタイ風揚げ春巻き
・以下は「ベジランチ」と同じです。

・アボガドと牛蒡とキノコのアーリオオーリオ
細く切った牛蒡、しめじ、舞茸、春菊、アボガドをニンニクと
ペペロンチーノで炒めたシンプルな炒め物。
「アボガド炒め」意外ですが美味しいので是非おためしあれ。

・豚ひき肉とカリフラワーのタイ風揚げ春巻き
豚ひき肉、カリフラワー、春キャベツ、椎茸、新タマネギをナムプリックパオという
チリのオイル漬けを使ってタイ風春巻きに！

・加賀太きゅうりとトマトのタイ風おひたし
地物、加賀野菜「太きゅうり」とトマトをナンプラーで味付けした
エスニックなお浸しにしてみました。

・厚揚げのロールキャベツの天ぷら

薄味で炊き上げた厚揚げをキャベツでまいて、さらに天ぷらに。
衣のなかからジュワッて感じになりましたよ！

自家製ゴマ豆腐

南瓜プリン

・玄米（六星さんの特別栽培米）
・味噌汁（中六さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け

今週のランチでした、

お待ちしてま〜す。

Yas