皆さんこんにちは、

今週のランチの紹介です！

＊カホンランチ　5/17~5/23
「ベジランンチ」1,300yen
南瓜とひよこ豆のコロッケ　トマトソース
・筍と水菜のサワークリーム和え
・焼き茄子とトマトのマリネ
・自家製ゴマ豆腐
・玄米（六星さんの特別栽培米）
・味噌汁（中六さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け
・リンゴとクルミのトルタ
・ドリンク（オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、オーガニック烏龍茶）

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・鶏もも肉と野菜の黒酢炒め
・以下は「ベジランチ」と同じです。

・南瓜とひよこ豆のコロッケ　トマトソース

茹で上げた、ひよこ豆と南瓜をコロッケに。
クミン、コリアンダー等を入れてほんのり異国な感じのコロッケに….

・鶏もも肉と野菜の黒酢炒め
このラスタな野菜達と、鶏モモの唐揚げを……..

ざっと黒酢たれで炒めて、酢豚風に。
鶏だから酢どり??

・筍と水菜のサワークリーム和え
筍と水菜をサワークリームを粒マスタード、豆乳で和え物に。

・焼き茄子とトマトのマリネ
バルサミコで作ったマリネ、けっこう美味いんです。
普通のお酢バージョンより好きかも…….

・自家製ゴマ豆腐
切りたて!!!!!  ピカピカです！

・玄米（六星さんの特別栽培米）
・味噌汁（中六さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け

・リンゴとクルミのトルタ
全粒粉を使ったほんと素朴なケーキ、あっさりと豆腐クリームでどうぞ！

今週のランチでした！

先日、自分と激突してクラッシュした板もとりあえずリペア完了！
波あがらないですかね〜

Yas