皆さんこんにちは、
最近の晴れの日は
だんだんと空が高くなって来たような気がしませんか？
そろそろ春ですよ〜

今週のランチの紹介です！

＊カホンランチ　3/22~3/28
「ベジランンチ」1,300yen
・新ジャガと里芋のクミームコロッケ ベジソース
・季節野菜のかき揚げ
・新たまねぎのはちみつオイル焼き
・自家製ゴマ豆腐
・玄米（六星さんの特別栽培米）
・味噌汁（中六さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け
・揚げバナナのチェー
・ドリンク（オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、オーガニック烏龍茶）

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・塩豚ゴーヤーチャンプル
・以下は「海」と同じです。

豆乳ソースと昆布だしとハーブいろいろ、スパイスいろいろをことことと
煮込んでジャガ芋と里芋をとろとろのクリーム状に、


玉葱、セロリ、人参、ひよこ豆をトマトソースでゆっくりと煮込んで
作った野菜の美味しさを感じられるソースで食べて下さい！

・新ジャガと里芋のクミームコロッケ ベジソース（動物性食品不使用です）

沖縄の郷土料理「塩豚」。豚の三枚肉の塩漬けと島より直送のゴーヤー、島人参、
金沢の土井上さんの木綿豆腐でチャンプルーに！

・塩豚ゴーヤーチャンプル


能登島の高農園さんより届いた、紅芯大根、白カブ、赤カブ、ベーターリッチ（人参）、
パープルスイートロード（紅芋）、こうたい菜、なると金時、
地物の金時人参、パープルスティック（人参）、スティックブロッコリーを
日替わり４〜５種類ぐらいで色も鮮やかなかき揚げにします！

・季節野菜のかき揚げ（動物性食品不使用です）
Spring scenery vegetables!!!!!

・新たまねぎのはちみつオイル焼き
オリーブオイルとはちみつ、にんにく、塩＆胡椒、ローズマリーで
新たまねぎをオーブンでじっくりと焼き上げました！旨いです！

・揚げバナナのチェー
バナナをココナッツロング、ココナッツミルク、全粒粉で作った衣で揚げてから
チェーミルクを上からたっぷり！（動物性食品不使用です）

今週もみなさんのお越しをおまちしています！

Yas