皆さんこんにちは！
今日から通常営業してます〜
4日間お休みをいただきGOOD TRIPから全員無事で帰ってきました！
旅の様子はブログで随時アップしていきますね！

それとお知らせが！
2/6よりカホンのランチが少し変わります。
今までの「海」、「波」というネーミングではなく
分かりやすく、「ベジランンチ」、 「魚かお肉のランチ」となります。

「ベジランンチ」はいうまでもなく魚、お肉を使わないメニュー！
（一部、乳製品を使用する場合があります）
「魚かお肉のランチ」はメインが魚かお肉を使ったメニューです！
ランチのドリンクもオーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、
オーガニック烏龍茶になりました！

そんなわけで、
こんなご時世に言いにくいのですが「20円」値上げとなりました。
すみません……..
その分頑張ります！

＊カホンランチ　2/5~2/14
「ベジランンチ」1,300yen
・加賀レンコンとヒジキのアリーオオーリオ
・うす揚げのチンジャオロース
・五郎島金時のフライ
・自家製ゴマ豆腐
・玄米（六星さんの特別栽培米）
・味噌汁（中六さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け
・おからと酒粕のケーキ 豆腐クリーム
・ドリンク（オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、オーガニック烏龍茶）

「魚かお肉のランチ」1,400yen
・台湾風　豚肩ロースの唐揚げ
・以下は「海」と同じ

・加賀レンコンとヒジキのアリーオオーリオ
ニンニクと唐辛子、塩＆胡椒のシンプルな味付けですが
レンコンのシャキシャキとひじきのもっちり感＆磯風味がGOOD!
簡単なので是非、ご家庭でも。

・台湾風　豚肩ロースの唐揚げ
早速、台湾料理です。
南台湾で毎日お昼を食べていたポイント近くの食堂の方にユウマが熱心に
カタコトとボディランゲージで作り方を聞いていた料理「パイコー」！
スターアニスの香りが食欲をそそります。

こちらはお肉の変わりにうす揚げを使ったチンジャオロース。
お肉じゃなくても全然イケます！

・五郎島金時のフライ
地物の五郎島金時を一度蒸してからフライにして
マスタードソースでいただきます！

・自家製ゴマ豆腐

・おからと酒粕のケーキ 豆腐クリーム
酒屋さんに立山の酒粕をいただいたので、
おからと酒粕のケーキを作りました！
独特の香りとしっとりとした食感が美味しいです！
※今週は乳製品、卵、砂糖不使用です。

ランチ紹介でした！
20円値上げしましたが、みなさん、おまちしています！

Cajon

通常通り営業してます！
完全充電して金沢に帰ってきましたよ!!!!!!

お待ちしてます〜

Cajon