皆さんこんにちは！
寒い寒いと思っていたら、暦では大寒も終わり１月も最後の週。
もう少しの時間で春がやってきますよ！
そんな寒い冬ですがカホンの優しいランチで、是非、心と体のケアをしに来て下さいね。

＊今週の島ごはん
「海」1,280yen
・ベジカツ
・厚揚げとサワークリームのフリッジパスタ
・大根と人参の黒胡椒炒め
・自家製ゴマ豆腐
・玄米（六星さんの特別栽培米）
・味噌汁（中六さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け
・胡麻とココナッツのプリン ジャスミンソース
・ドリンク

「波」1,380yen
・白身魚のマリネ焼き
・以下は「海」と同じ

ベジカツ
・舞茸、ブロッコリー、加賀レンコンを全粒粉とパン粉でカラリと揚げて
玉葱、グレープシードオイル、お酢、ブラックペッパーで作ったソースでいただきます。
野菜のカツ、これがどうしてかなりおいしいです！おいしくヘルシー。

白身魚のマリネ焼き
・白身魚（今日はスズキ）でうす味のマリネを作ってからトマトと
一緒に焼き上げたマリネ焼き。

厚揚げとサワークリームのフリッジパスタ
・みじん切りの厚揚げとフリッジをサワークリームとトマトソースで味付け。

大根と人参の黒胡椒炒め
・うす味で炊き上げた源助大根と人参を葱と一緒にスパイシーな炒め物にしました。
おふくろの味「南国仕様」

自家製ゴマ豆腐
・カホンのオープンから必ず毎日作っているゴマ豆腐。もっちりのプルンです！

玄米（六星さんの特別栽培米）、味噌汁（中六さんの金沢味噌）、自家製ぬか漬け

胡麻とココナッツのプリン ジャスミン茶ソース

ドリンク
・コーヒー（Hot,Ice)、紅茶 （Hot,Ice)、烏龍茶（Hot,Ice)、さんぴん茶（Hot,Ice)よりどうぞ。

今週のランチの献立でした、
皆さまのお越しをお待ちしています。

Yas