今週の島のお昼ごはん、

11/2(月)〜11/8(日)までの献立です！

大きなおかずが
海　自家製ゴマ豆腐のおろし揚げ出し
波　チキンソテー　人参クリームソース

小さなおかずが３品
蒸しジャガ芋のフライ　小松菜ソース
自家製鶏団子の旨煮
沖縄もずく酢

デザートはサビオーサのバニラアイス＆フランボワーズ
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、自家製ぬか漬け。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：海(With Tax 1,280yen)　自家製ゴマ豆腐のおろし揚げ出し
吉野葛と昆布出汁をもっちりするまでひたすらこねて作るカホンのゴマ豆腐。
衣を付けて揚げ出しにしましたよ。ゴマ豆腐の揚げ出し、夜のメニューで出してるんですが意外に旨いです。
ランチでは大根おろしと法蓮草、舞茸をいっしょに煮込んで野菜たっぷりのヘルシーメニュー！

右：波(With Tax 1,380yen)　チキンソテー　人参クリームソース
こちらは鶏のもも肉をしっかりとソテーして
蒸した人参と生クリーム、ニンニクでつくったソースで炒めからめてあります。
人参のペーストがいい仕事してます！

左：蒸しジャガ芋のフライ　小松菜ソース
一度蒸し上げたジャガ芋をフライにして、小松菜とサワークリームで作ったソースでどうぞ！

右：自家製鶏団子の旨煮
たまに作る鶏団子！ふわふわとした食感と出汁のしみた団子にファンも多いです！

沖縄もずく酢
少し太めの食感がある物を沖縄から送っていただいています。
酢の物担当、マコトの特製もずく酢でどうぞ〜

サビオーサのバニラアイス＆フランボワーズ
粉をコーンスターチを使って焼いた砂の様な食感のケーキ。
ブルーシールのバニラアイスとフランボワーズソースで！

今週のランチでした！

Yas

＜REMILLA＞さんから届いた、ムラビージャケットをご紹介！

 
今年も＜REMILLA＞さん独特のシルエットで、
わざと＜撫で肩＞になるようになってます！
裾の丸い感じもいい味出してます！！
今年はインナーのボアは無しですが、首まわりが暖かく、
着てみると意外と暖かいです！！

全３色展開で、上がブラック！
ブラックと言っても、真っ黒ではなく、
少しくすんだ黒でいろいろと合わせやすそうです！ 

 
こちらはダークグリーン！
深いグリーン、いい色目です！

 
これがサンド！
唯一、薄めのカラーです！

 
身長170cm、体重65kg、サイズM着用。

REMILLA  Muraby JKT  27,300 yen

SHINPEI