島のお昼ごはん 10/12(月)〜10/18(日)
今週の島のお昼ごはん、
10/12(月)〜10/18(日)までの献立です!
大きなおかずが
海 ブロッコリーのハンバーグ 豆乳キノコソース
波 秋刀魚の生姜煮
小さなおかずが3品
加賀蓮根とジャガ芋のスパイシー煮
ベジ揚げ春巻き
自家製 ごま豆腐
デザートはチョコラータの豆腐ソース
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、自家製ぬか漬け。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます!


左:ブロッコリーのハンバーグ 豆乳キノコソース 海(1,280 yen with tax)
一度蒸し上げたブロッコリーを荒めにつぶしてオートミールを混ぜ込んで塩&胡椒で味付け。
フライパンで蒸し焼きにして、クリーミーな豆乳キノコソースをかけてあります!
右:秋刀魚の生姜煮 波(1,380 yen with tax)
今が旬の秋刀魚をあっさり味の煮付けに!
生姜の香りとあっさりだけど脂ののった旬秋刀魚が美味いです!


左:加賀蓮根とジャガ芋のスパイシー煮
右:ベジ揚げ春巻き



チョコラータの豆腐ソース。
濃厚しっとりなチョコレートケーキにあっさり豆腐クリームがなかなかいいです。
今週のランチでした。
Yas




















