カホンの近所に住んでいる友達のお父さんから
釣りたての柳八目を沢山いただきました！
”ありがとうございます”
賄いで塩焼き＆あら汁でおいしくいただきました。
脂が乗ってて最高でした！

買っちゃいました….
半分以上いきおいで….
“松茸の大人買い”

松原屋さん（八百屋さん）の甘い誘惑に負けました。

というわけで今日から松茸の土鍋ごはん＆松茸天ぷらが
夜のおすすめメニューに登場です。

売れ残ったら…..
ん〜今は考えずに、とりあえず ”ま・つ・た・け” です。

栗もそろそろ出てきましたね。
今朝は栗ごはん（玄米）を作りました。
賄いじゃないですよ、
ランチの方に通常の玄米か栗ごはんか選んでもらっています。
ただ…..栗ごはんは、6合しかないので売り切れごめんです。
週に3日は頑張って作る予定です！

秋の食材がどんどん出てきましたね〜
食材のワンダーシーズン、”秋”
楽しみですね！

Yas

今週の島のお昼ごはん、

9/7(月)〜9/13(日)までの献立です！

大きなおかずが
海　フゥチャンプルー
波　和風おろしハンバーグ

小さなおかずが３品
ブロッコリーの豆乳バター天ぷら
モロヘイヤともやしのナムル
自家製 ごま豆腐

デザートはカボチャブリン
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、自家製ぬか漬け。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：フゥチャンプルー　海（1,280 yen with tax)
こっちの麩よりフワフワした食感がおいしい、沖縄の麩職人のかたの手作りの麩。
ツナと卵で麩をとき絡めニラともやしでチャンプルーにしました。
しみじみとうまい！

右：和風おろしハンバーグ　波（1,280 yen with tax)
大根おろしがたっぷりとのった定番のハンバーグ。
特製のポン酢でどうぞ〜

左： ブロッコリーの豆乳バター天ぷら
一度茹でたブロッコリーをフリッター風の厚めのフワフワ豆乳衣で天ぷらです！
ソースはマスタード、バター、豆乳、醤油、塩、胡椒で作ったちょっと濃厚ソース。

右：モロヘイヤともやしのナムル
モロヘイヤのネバネバがちょっと新しい味のナムル。

自家製のごま豆腐

玄米＆自家製のぬか漬け

昨日9/7よりカホンのお米が変わりました！

六星米こしひかり（玄米）
ご存知の方も多いと思いますが旧松任市にある

“日本の農業をより良いものに変えたい。活気のある産業に変えたい”

という考えのもと無農薬や減農薬に取り組んでいらっしゃる素敵な会社です。
初めて六星さんの玄米を食べたときおいしくてビックリでした！
玄米特有のにおいもなく、米が甘い、時間がたっても美味しい。
さらに有機質肥料99%使用して、収穫してからの保管などもすごく考えていらっしゃいました。

良いお米に負けないよう私たちも料理をがんばらねば……..

9/18より新米も入荷予定です！

六星さんのホームページです→http://www.rokusei.net/


デザートはカボチャプリン
中には蒸し上げたゴロッとしたカボチャを入れました！
野菜の美味しさが伝わるデザートです。

Yas