ここ最近、ずっと波がありませんでしたが、
ようやく、明日、明後日あたりから少し上がりそうですね！

そんな事で、今日サーフボードをとりに来た方をご紹介！！ 

念願のKOOKBOX Standard Fish を手に入れたANIKI！
めっちゃテンション上がってます！！ 
また乗り味聞かせて下さいね！

こちらはAMSTERDAM Good Karma にした、YAMASHITA ちゃん！
木曜日の初おろしが楽しみですね！
とりあえず、今日はこれを肴に一杯！！

とにかく、木曜日に期待ですね。。。

SHINPEI

みなさん、こんばんは。

島のお昼ごはん、
8/10(月)〜8/16(日)までの献立です！

今週はお盆期間中ということもあり島のお昼ごはん沖縄スタイルです。

大きなおかずが
沖縄ゴーヤーとポークのチャンプルー

小さなおかずが３品
シブイ（冬瓜）の天ぷら 鶏そぼろソース
ゴーヤーとツナのトマト煮
自家製 ごま豆腐

デザートは
サーターアンダーギーとブルーシールアイス 自家製黒糖あん

それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、自家製ぬか漬け。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

沖縄直送のゴーヤーとポーク（スパムの様なもの）、木綿豆腐、もやし、万能ネギを
特製出汁で炒めたあっさり味のチャンプルー　1,330 yen (with tax)

シブイ（冬瓜）と鶏のももミンチを12:1:1ぐらいのあっさり味で炊き上げて、
たっぷりと出汁を含んだシブイ（冬瓜）のみを天ぷらにして、
先の煮汁を塩と胡椒で味を整えトロミをつけてあんかけソースに。

トマトとツナを少々甘めの味付けでコトコト煮込み、まずはタネを作り
しっかりと冷めてから、水にさらしたゴーヤーとタマネギを和えて完成です。
ずいぶん前に知り合いの方から教わったスペイン料理？（違っていたらすみません）
のアレンジ版です。カナリいけます！

自家製ごま豆腐

玄米＆自家製ぬか漬け

最近、ぬか漬けにもこってます。
個人的にはつかりすぎも好きなんですが
みなさんはどうですか？

……….デザートの写真を撮り忘れました。
明日にでも追加します。

今週のランチでした！

YAS