みなさん、こんばんは。

島のお昼ごはん、
8/3(月)〜8/9(日)までの献立です！

大きなおかずが
海　トマトと卵のアジア風チャンプルー
波　海老とブロッコリーのタイ風クリーム炒め

小さなおかずが３品
サツマイモと黒ごまのチャパティ
蒸し茄子の香味ソース
自家製 ごま豆腐

デザートは
サーターアンダーギーとブルーシールアイス

それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、キャベツと人参の漬け物。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：トマトと卵のアジア風チャンプルー。海 (1,280 with tax)
木綿豆腐、トマトをさいの目に切って軽く塩胡椒、
そこへ酒とスープストックを入れてナンプラーとオイスターで味付けです。
最後に溶き卵を回し入れ卵がぷくぷくとなったら完成！
仕上げにブラックペッパーとカイワレ、クレソンなどの野菜を散らすとおいしさ倍増！
意外にご飯が進みます「トマタマ！」

右： 海老とブロッコリーのタイ風クリーム炒め。波 (1,380 with tax)
海老とブロッコリー、しめじを「カピ」（エビペースト）、「ナンプラー」と生クリームを
使ったソースで炒めたクリーミーなおかず！

左：蒸したサツマイモと上新粉、黒ごまペースト、すり黒ごまを混ぜ込んで焼いたカホン風おかずチャパティ！

右：茄子もまた蒸し上げて、ニンニク、ショウガ、唐辛子を使ったソースをかけてます！

ごま豆腐＆サーターアンダーギー（ブルーシールアイス付き）

今週のランチでした！

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早いもので３日後に迫ってきました！
モーフの旅＠Cajon  8/7(fri)
「モーフの旅」〜あの島の物語〜
時間　PM 8:30~ (2SET)
場所　カホン(マーケットスペース）
CHARGE　投げ銭＋1DRNK(500YEN)

こんな機会もなかなかないので是非是非！

Yas