みなさん、こんばんは。

島のお昼ごはん、
7/13(月)〜7/19(日)までの献立です！

大きなおかずが
海　ひじきと大豆のピーマン詰めコロッケ
波　セセリと空芯菜のタオチオ炒め

小さなおかずが３品
ナスの煮浸し
長芋とおくらの冷汁
自家製 ごま豆腐

デザートは
白桃のゼリー

それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、キャベツと島人参の漬け物。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：ひじきと大豆のピーマン詰めコロッケ。海 (1,280 with tax)
高タンパク低カロリー、畑の肉、大豆たっぷりとひじき、ジャガ芋のヘルシーコロッケにしました！
写真は衣がついているので全然わかりませんが、一口かじるとゼブラカラー！

左：せせりと空芯菜のタオチオ炒め。波 (1,380 with tax)
セセリ（鶏の首の肉です、焼き鳥屋さんなんかでネックというメニューのあれです）と今が旬の空芯菜
（朝顔科で茎の部分が空洞になってて、シャキシャキの食感がいいです！）をタイの味噌？のようなものタオチオ、
ニンニク、etc…で炒めました。

左：ナスの煮浸し。

右：長芋とオクラの冷汁。
おろした長芋、味噌、みりん、出汁、ゴマをすり鉢でひたすらゴリゴリと。
するっと飲んでもいいし、ごはんにかけて食べてもこれまた旨し！

自家製ごま豆腐。

デザートは白桃のゼリーです。
昨日、今日と一日１０個前後の桃の皮を剥いてると、
今日、なんと皮の剥き方のつぼを発見！
これで毎日の皮むきも苦じゃなくなりましたね。
仕込みしながらもだいぶテンション上がりました！

今週のランチでした！

明日も波ありそうですね！

Cajon

いつも皆さんに大変ご好評の福島の＜REMILLA＞の
SUZUKIさんと、アシスタントのKATTOさんが先日
金沢に来られました！

夜、二人を拉致し、金沢の名所、内灘ビーチの『APRE』へ。 

左がKATTOさん、右のヘン顔してるのがSUZUKIさん！
二人ともスケーターなだけにアプレランプの大きさに
かなり驚いていました！ところが、二人とも残念な事に
ビーチサンダルだったので滑れず。。。

奥に写っているのはこのアプレランプの総指揮官、
GOMAさん！SUZUKIさんとはプロスケーターの
＜高山 仁＞さんを通じて繋がっていました！

この後、夜中でしたが、金沢のマチを案内？徘徊？しました。。。
この日の様子は後日、＜REMILLA＞のブログにアップされる　かも。。。
こちらです→＜REMILLA  BLOG＞

SHINPEI