みなさん、こんばんは。

島のお昼ごはん、
6/22(月)〜6/28(日)までの献立です！

大きなおかずが
海　夏野菜の天ぷら
波　鶏つくねの照り焼き

小さなおかずが３品
お出汁トマト
カブのフライ
自家製 ごま豆腐

デザートは
有機カカオのチョコラータ

それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、春キャベツと島人参の漬け物。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：夏野菜の天ぷら。海 (1,280 with tax)
ズッキーニ、茄子、みょうが、大葉、あと野菜ではないですが土井上さんの木綿豆腐をサックリ天ぷらに。
天だしを器にひいた揚げ出し風。
ズッキーニの天ぷら、かなりオススメです！この時期は値段も安いので是非おためしあれ！

右：鶏つくねの照り焼き。波 (1,380 with tax)
鶏もも肉、鶏の軟骨、長芋で作った自家製つくね。
ふわふわだけど、時々こりこり。旨いです！

左：お出汁トマト
湯剥きしたトマトをあっさり出汁に浸した、暑い日に食べたくなる一品。
トマトって今ではスーパーに行けば一年中買えますが、
この料理を作りたくなる＆食べたくなるのはやっぱり夏！

右：カブのフライ 桜味噌ソース
カブをあっさりと一度炊き上げてフライにしました。
あっさりしたカブもどうどうのおかずに変身です！

自家製ごま豆腐＆玄米達。

今週はKAOKAの有機チョコレートを使ったチョコラータ。
KAOKAはカカオ豆の生産からチョコレートの製造にいたるまでオーガニック基準に基づいた全てのプロセスでのノウハウを持っています！
肝心の味の方も口いっぱいに広がるアロマと持続性のある力強い風味が旨し！

お店のあちらこちらにも夏の気配が….
今年も店先のノウゼンカズラが花をつけ…

去年、カホンの裏の家の方にいただいたベリーの苗も実をつけ始め…

カホンクルーのノゾミは気温とともにアイスの消費量が増え続け…

もうしばらくで梅雨も明け …
もうすぐそこに来てますね
一年で一番暑いけど一番自由な気持ちになる季節”夏”。
今年の夏もみなさん楽しみましょう！

ENJOY!

Yas

かなり遅くなりましたが今日は先日もアップした
＜KEISON LIVE at CAJON＞の第三弾！！

 
 
 
 
 
 
 
 
サイン、顔に書かれてる人もいました。

次回も決まり次第、お知らせします！
お次も乞うご期待で！！

SHINPEI