みなさん、こんばんは。

島のお昼ごはん、
6/15(月)〜6/21(日)までの献立です！

大きなおかずが
海　ベトナム風 厚揚げと緑野菜のまぜごはん
波　鶏もも肉の島マース煮 

小さなおかずが３品
茄子とそら豆の天ぷら
しめじと長芋のゴマ和え
自家製 ごま豆腐

デザートは
アールグレイのケーキ バニラアイス添え

それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、春キャベツと島人参の漬け物。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：ベトナム風 厚揚げと緑野菜のまぜごはん。海 (1,280 with tax) 
三つ葉、サニーレタス、かいわれ大根、万能ネギ＆細かくした厚揚げをグリーンカレーペースト等で炒めた
ものをトッピング。ゆで玉子にはニンニク、ニラのみじん切りを入れたスィーとチリソース。
食べる時はお好みでシーズニングソースをかけて、軽くまぜあわあせてどうぞ！

右：鶏もも肉の島マース煮。波 (1,380 with tax) 
前日から沖縄の天然塩（島マース）とお酒に漬け込んでおき、
煮込み始める前に鶏肉の表面をパリッと焼き上げます。
長ネギ、ニンニク、ショウガを一緒に煮込んだあっさりとした鶏料理です。

左：茄子とそら豆の天ぷら。
旬の茄子とそら豆をシンプルに天ぷらにしました！
タレはスイートチリソース＆豆乳。

右：しめじと長芋のゴマ和え。
水菜、長芋、一度、合わせだしで炊いたしめじをあっさり目のゴマ和えにしました。

左：自家製ごま豆腐。

右：アールグレイのケーキ バニラアイス添え。
アールグレイの茶葉とミルクを使ったパウンドケーキと沖縄のブルーシールのバニラアイスを
トッピング。ラズベリーソースをかけて完成！

今週のランチでした！

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今日、静岡県よりCafe WookiesのBOSS ”パラケンくん”とその彼女が遊びに来てくれました！
相変わらずイイ感じのナイスガイ。 
お店にはまだ行った事はないんですがいろいろな人から噂をよく耳にします。
是非、静岡方面に行った際はCafe Wookiesに行ってみてはいかが？
Cafe Wookies　静岡県富士市岩本56－2
http://blog.cafe-wookies.com/ 

 
お土産にパラケンくんが摘んだ静岡のお茶をいただきました。

今度は必ず遊びに行きますね！

Yas