みなさん、こんばんは。

島のお昼ごはん、
6/1(月)〜6/7(日)までの献立です！

大きなおかずが
海　自家製ごま豆腐のおろし揚げ出し
波　アジの酒塩焼き　香味野菜のせ 

小さなおかずが３品
加賀太きゅうりの鶏ひき肉つめ
砂糖えんどうと車麩のチャンプルー
新たまねぎのハチミツ黒胡椒焼き

デザートは
プレーンロールケーキ

それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、春キャベツと島人参の漬け物。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：自家製ごま豆腐のおろし揚げ出し　海 ￥1,280(with tax)
カホン特製ごま豆腐を大根おろしを一緒に煮立てた合わせ出汁で揚げ出しにしました。
ごま豆腐の揚げ出し？と思うかもしれませんが、これが結構うまいんです！

右： アジの酒塩焼き　香味野菜のせ ￥1380(with tax)
酒塩（お酒に好みの塩を溶かしたもの）に漬け込んだアジを焼き上げ、
茗荷（みょうが）、新ショウガ、大根おろしをのせたさっぱり焼き魚です！

左： 加賀太きゅうりの鶏ひき肉つめ
地物加賀野菜、太きゅうりのたねの部分をくりぬきそこへ軽く味付けした鶏ミンチをつめて天ぷらに
しました。特製天つゆでどうぞ！

右： 砂糖えんどうと車麩のチャンプルー
砂糖えんどうとフワフワの沖縄産車麩を桜味噌を使ったチャンプルーにしました。
ほんのり甘い変わりチャンプルーです。

左： 新たまねぎのハチミツ黒胡椒焼き
新たまねぎにハチミツとオリーブオイルをぬって、ブラックペッパーをゴリゴリやって200度のオーブンで
30分。仕上げにお塩をパラパラで完成！簡単、シンプル、でもうまい。

右：プレーンロールケーキ
いい感じに”の”の字になりました。

今週のランチでした。

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The Greenroom Festival’9 より帰ってきました。

ひさしぶりの再会もあり、新しい出会いもあり、
テンション上がりっ放しでした。

 
詳しい模様はまた後日……
 

Yas