みなさん、こんばんは。 

今週の島のお昼ごはんの献立です。
 09年4月20日(月)〜4月26日(日)

海　大根と長芋のフライ 味噌七味ダレ
波　鶏肉とブロッコリーのクリームソテー

海、波の両方に付いてくるおかずが
春キャベツの蒸し春巻き、レンコンとひじきのがんもどき、自家製ごま豆腐の３品。
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、カブの漬け物。
デザートは「リンゴとクルミのトルタ」。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：出汁でゆっくりと炊き上げた春大根と酒、醤油に漬け込んだ長芋のヘルシーフライ。
ソースは味噌、お酢、胡麻油、きび糖、七味でつくった和風ソース！海　￥1,280(with tax)  

右：鶏肉とブロッコリーを生クリームたっぷりのホワイトソースでからめたあっさりソテー。
 波　￥1,380(with tax)   

左：春キャベツ、しめじ、鶏ムネ肉を生春巻きの皮で巻き蒸し上げ、外モチモチの中ジュワッの料理です。 
タレはすりゴマとスイートチリソースの合わせ技！

右：レンコンとヒジキを金沢の老舗豆腐店のお豆腐で作った自家製がんもどき。金沢だと飛龍頭（ひろず）ですね。

左：カホンの特製ゴマ豆腐。毎日、ねってます！
右；リンゴとクルミのトルタ。タルト？トルタ？トルタはイタリアでのケーキの呼び名らしいです。
メニュー名はケーキでいいんじゃないのとも思ったんですが、参考にした資料にトルタの文字が….
今回はあえてトルタでお願いします。
肝心の味は甘さ控えめ、砕いたクルミとリンゴの食感がおいしい、素朴な味です。
 
 

4月17日、大阪であった東田くんのライブにファミリーで行ってきました！
我が家のキッズも東田デビュー！ 

今回も熱い熱い熱いライブでした！
東田くんのライブはちょっとクセになるかも。

ライブに前にはベトナム料理で腹ごしらえ。香草うまし！

行きも帰りも天気が良くて最高に気持ち良かったです！
例のETC割引で帰り道は￥2,200！ なんか得した気分ですね。

Yas