Various Colorsとは…

石川県のいろんな色のSHOPが集まり、いろんな色のおもしろい企画を考える事から、
「Various Colors」が出来ました。
その第一弾として4月29～5月10日までのゴールデンウィーク期間中に、各SHOPにてお得なサービスを企画！
少しでもサービスを受けるお客様のガソリン代や高速料金の、負担が減る事を考えました。

詳しくはこちらから！
Various Colors Homepage → http://variouscolors00.web.fc2.com/
 

Cajon

昨日のサーフレポートです！

先日の日曜日が大荒れでだめだったので、
リベンジで早起き(少し寝坊)して大浜へ向かいました！ 

波のサイズは腹〜胸で良さそうだったので、他のポイントは
チェックせずにここで入る事に。
入ってみると思ってたほど良くはなかったのですが、 
久しぶりのサーフィンで天気も良くて気持ちよかったです！

一緒に入った料理人のKAZUKI 。仕事前にサーフィン。
彼はこの後、着替えてそのまま仕事に向かいました。 

こちらはこの日お休みだったHODAI さん。
板はずっと愛用しているシングルフィン、 
JOEL TUDOR の GOOD CARMA 6′0″ をチョイス！ 

昨日の波も今日にはもうなくなってしまいました。。。
せっかくのゴールデンウィークだというのに残念ですね。。。
こうなったらもうサーフトリップに行くしかありませんね！

ってことで、みなさん、GWの予定は決まりましたか？
どーも、後半(３日)から太平洋側が波があがりそうですね！
なんか、四国、九州あたりが良さそうですね！

皆さんのお土産話をお待ちしてます。。。。。

SHINPEI

Happy Birthday ” あり” 4/21

Happy Birthday “M.T.A” 4/22

Happy Birthday ” 下ネタ好きのえみこ” 4/23

Happy Birthday ” ＴＯＭＯＫＡ” 4/25

Happy Wedding  ” HARUO ” &  Good Luck ” YUMIKO ” 4/25

Happy Birthday ” MORI san” 4/26

カホンのBirthday Cake
カホンでは、手作りケーキと音楽でのサプライズパーティーを承ります。
恋人や友人・・・大切な人との「特別な時間」。
ゆるりとした時間の流れる空気の中で、素敵なひとときをお手伝いします。

White Lies For Dark Times  /  Ben Harper & Relentless7

みなさん、こんばんは。 

今週の島のお昼ごはんの献立です。
 09年4月27日(月)〜5月1日(金)

今週はGWがあるので土曜(5/2)にランチメニューを変更します！
沖縄、ベトナム、タイ、などのまぜまぜチャンプルーランチを計画中です！

で、今週のランチは
海　筍とわらびの天ぷら
波　柳鰆のおろし煮

海、波の両方に付いてくるおかずが
南瓜のアボガドディップ、バンバンジーサラダ、自家製ごま豆腐の３品。
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、カブの漬け物。
デザートは「島人参のケーキ」。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

昨日、松原屋さんから地物のバッチリいい筍を届けていただきました！ 

しっかりとアク抜きした筍を自家製合わせだしに漬け込み、相棒のわらびも一緒に天ぷらです。
島マースでどうぞ！海　￥1,280(with tax)   

筍といえば春の味覚を代表する食材ですね。
でも筍の偉い所は成分や効能も凄いんです！
栄養成分は、たんぱく質が豊富でビタミンＢ１、Ｂ２、ミネラルを含み食物繊維も豊富で、
コレステロールの排出、便秘や大腸がんなどの予防にもバッチリ！
しかも低カロリー！ダイエット食にもいいのでは。
もうひとつ、疲労回復にも効果のあるアスパラギン酸も含んでます！
最後に、麻疹（はしか）の時に、発疹がおもてに出てこないときに、
たけのこの煮汁を飲ませると１〜２回で発疹が出て、麻疹（はしか）が治るといわれています。
筍、凄すぎです！ 

柳鰆に塩＆胡椒をふって、片栗粉をまぶして一度素揚げにします。
8:1:1ぐらいのあっさりとした地の中に春大根のおろしたものを適量いれて素揚げの鰆も投入です！
あとは中火でコトコト煮込んで完成！
仕上げに人参、長ネギの細切りとかいわれをちらして完成！波　￥1,380(with tax)   

魚に春と書いて「鰆」。
これは春に産卵のために沿岸へ寄るため人目に付きやすく、春を告げる魚という意味だそうです。
地方によって違いますが体長に応じて呼び名がサゴシ、ヤナギ、サワラ（金沢バージョン）と変わります！

左：南瓜のアボガドディップ。南瓜は一度、蒸し上げて 片栗粉で一度素揚げします。
その上に、新タマネギ、アボガド、豆乳で作ったソース。南瓜とアボガド結構、好相性です！
右：バンバンジーサラダ。おかずにもなる（僕だけですかね…）サラダ！

定番のゴマ豆腐、 雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、カブの漬け物。

今週は島人参（チデークニ）を使ったケーキを焼きました！
左が島人参。沖縄の在来種でゴボウのように細長く黄色い色が特徴です。
甘みも普通の人参よりも強く、人参嫌いの人でも食べれます！

今回はその島人参をすりおろし、ケーキ生地に混ぜ込んだ野菜ケーキ。
ほのかなでやさしい甘みがいい感じではないかと。

今週のランチでした。

YAS

いつも大好評のREMILLAより半袖シャツが届きました！

  
生地はコットン70% x リネン30% でサラッと柔らかく、
とても軽く着心地が良いです！
また襟がちょうど良いゆるさを醸し出し、ゆるすぎず
堅過ぎずの雰囲気を持っています！
 
カラーは上がサンドレッド、左がカーキ、右がインディゴです。

REMILLA  綿麻Dungaree Shirts  9,975 yen

そして、こちらが財布！
  
この革は植物から採れるタンニンでなめされているので
このヌメ革はいずれ土に帰ります！
 
少し分かりにくいですが、革の中にREMILLAの
ロゴが入っているので、使っていくうちにこの
ロゴ部分が浮き上がってきます！
 
大きさは手でつかんでちょうど良いサイズになってます！

REMILLA  財布　11,550 yen

SHINPEI

 
千葉のENISHI さんから【ART SELECTION】が届きました！
 
美術家の宮下昌也氏によるデザインシリーズのこちらはトンビ！
ベースは上から下に向かいグラデーションがかかっています！
  
フロントは左下にエスペラント語でメッセージが書かれています！
メッセージの意味は？
【太古から私たちの文化では命ある全ての者たちを精霊の使者とし敬意を払ってきました】
 エスペラント語とは？
その意味は『希望の人』という意味で、言葉の違う民族同士が対等の立場で、
平和に自由に交流できるように造られた言葉です。 

ENISHI  トンビ　9,240 yen

 
こちらも宮下氏によるデザインで日本オオカミ！
左がフロント、右がバックです！
  
 絶滅してしまった日本オオカミ。彼らもまた聖なる生き物だったに違いない。
タイダイの感じが月を想像させます。

ENISHI  オオカミ　8,190 yen

 
こちらは薄手のスウェット地が気持ちいい、はぎ合わせボーダーパンツ！
もちろんヘンプ生地なので通気性の良さで最高の履き心地を約束します！
  
こちらは同じはぎ合わせですが、一色ものです！
発色の良さで目を引きますね！ 
どのカラーもバックにレインボーハスの刺繍がいます！

ENISHI  はぎ合わせボーダーハーフパンツ　10,290 yen
※こちらは【ART SELECTION】とは違います  

SHINPEI 

Happy Birthday “CHIHARU”

カホンのBirthday Cake
カホンでは、手作りケーキと音楽でのサプライズパーティーを承ります。
恋人や友人・・・大切な人との「特別な時間」。
ゆるりとした時間の流れる空気の中で、素敵なひとときをお手伝いします。

母の日まであと１８日☆
５月１０日（日）は母の日ですね。お母さんへの「ありがとう」を、きちんと伝えてみませんか。
陶芸作家「安」の一つ一つ気持ちの入った手作りの「器」、使えば使うほど愛着がわきます。
「湯のみ」「飯椀」「コーヒーカップ」・・・心温まるステキな「器」をたくさんご用意しました。
お母さんの喜ぶ顔が見られる、ステキなプレゼントを選んでください。
￥1,470～ 

yu-ki

今日は以前、お財布をご紹介したMAGIC THEATER さんから
キーホルダーとブレスレットが届きました！

 まずはキーホルダーから、
 
純度の高い銀無垢(950 SILVER)をふんだんに使ったシンプルなキーリング！
もちろん、シルバー部分はMAGIC THEATER にて一点一点手作り！
 ジュエリーではなく、道具である事を意識し、必要以上に手を加えない、
ラフな仕上げで強度と実用性を重視した作りになっているので末永く使って頂けます！

MAGIC THEATER  “０”KEY RING  8,400 yen
こちらは半袖を着る今からの時期に使いたい、ブレスレット！
太陽の国、アフリカのアンティークビーズとMAGIC THEATER のトレードマーク、
”翼を持った金づち”の刻印を入れたシルバーボタンを使用したシリーズ！
 
こちらは帯幅約18mmで、センター部分に手縫いのステッチ、中心にトルコ石です！
 
MAGIC THEATER  BEADING HOOP “STITCH”BRACE  8,800 yen
 

 
こちらは帯幅約15mmの革(一本5mm x 3) を三つ編みにしています！
 
 MAGIC THEATER  BEADING HOOP “BRAID”BRACE  7,800 yen

こちらがMAGIC THEATERのすばらしい作品をつくられている
TSUTOMUさんとKAORINさん。
実は職人さんがもう一方いらっしゃいまして、TSUTOMUさんの
弟さんなのですが、写真撮れませんでした。すみません。
ほんと優しい方々で、大好きです！
東京行ったらまた寄らせて頂きます！
皆さんも東京に行った際は是非！忙しない都会で『ホッ』とする場所です。 

SHINPEI

みなさん、こんばんは。 

今週の島のお昼ごはんの献立です。
 09年4月20日(月)〜4月26日(日)

海　大根と長芋のフライ 味噌七味ダレ
波　鶏肉とブロッコリーのクリームソテー

海、波の両方に付いてくるおかずが
春キャベツの蒸し春巻き、レンコンとひじきのがんもどき、自家製ごま豆腐の３品。
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、カブの漬け物。
デザートは「リンゴとクルミのトルタ」。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：出汁でゆっくりと炊き上げた春大根と酒、醤油に漬け込んだ長芋のヘルシーフライ。
ソースは味噌、お酢、胡麻油、きび糖、七味でつくった和風ソース！海　￥1,280(with tax)  

右：鶏肉とブロッコリーを生クリームたっぷりのホワイトソースでからめたあっさりソテー。
 波　￥1,380(with tax)   

左：春キャベツ、しめじ、鶏ムネ肉を生春巻きの皮で巻き蒸し上げ、外モチモチの中ジュワッの料理です。 
タレはすりゴマとスイートチリソースの合わせ技！

右：レンコンとヒジキを金沢の老舗豆腐店のお豆腐で作った自家製がんもどき。金沢だと飛龍頭（ひろず）ですね。

左：カホンの特製ゴマ豆腐。毎日、ねってます！
右；リンゴとクルミのトルタ。タルト？トルタ？トルタはイタリアでのケーキの呼び名らしいです。
メニュー名はケーキでいいんじゃないのとも思ったんですが、参考にした資料にトルタの文字が….
今回はあえてトルタでお願いします。
肝心の味は甘さ控えめ、砕いたクルミとリンゴの食感がおいしい、素朴な味です。
 
 

4月17日、大阪であった東田くんのライブにファミリーで行ってきました！
我が家のキッズも東田デビュー！ 

今回も熱い熱い熱いライブでした！
東田くんのライブはちょっとクセになるかも。

ライブに前にはベトナム料理で腹ごしらえ。香草うまし！

行きも帰りも天気が良くて最高に気持ち良かったです！
例のETC割引で帰り道は￥2,200！ なんか得した気分ですね。

Yas