みなさん、こんばんは。 

今週の島のお昼ごはんの献立です。

 09年3月30日(月)〜4月5日(日)

海　春雨と鶏ひき肉のタイ風チャンプルー
波　ベトナム風 豚肉と牛蒡の唐揚げ

海、波の両方に付いてくるおかずが
春キャベツの揚げ春巻き、新ジャガのココナッツカレー炒め、自家製ごま豆腐の３品。
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、カブの漬け物。
ホワイトチョコとクルミのブラウニー。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

 
左：いり玉子、春雨、鶏もものひき肉、木綿豆腐、もやし、ニラ、万能ネギをナンプラー、タイの黒醤油で
調理したヘルシーなチャンプルです！海　￥1,280(with tax)

右：豚肩ロース肉と牛蒡のササガキを酒、ヌクマム、ニンニク、ショウガ、プリッキーヌに漬け込んだ
アジアンな香りの唐揚げです。牛蒡のパリパリ衣と豚肉のジューシーな感じが旨い！波　￥1,380(with tax)  

左：蒸しても、焼いても、生でも旨い春キャベツがたっぷりと入った揚げ春巻き。白いソースは豆乳&味噌のソースです。

右：蒸しても、焼いても、生…、揚げても旨い 新ジャガとピーマン、玉葱で作ったココナッツカレー（タイカレーを
イメージして下さい）味の炒め物。新ジャガの旨さを消さないようにあっさりと作りました。

デザートはホワイトチョコレートとクルミで作ったブラウニー。
ホワイトチョコで作ったらホワイトニーという呼び名になりそうなもんですが…..

ブラウニーを惑星の地表風に見立てて撮影。
イメージを膨らませてみると山脈っぽくないですか？ 

今日はリンゴとクルミのシナモンケーキ も焼いたので、こちらも調子にのって撮影。
砂漠……..ですかね。 

Yas