今週の島のお昼ごはんの献立。

 09年3月9日(月)〜3月15日(日)

海　テンペと新ジャガのヒラヤーチ（沖縄お好み焼き）
波　チキン南蛮 タイ風ソース

海、波の両方に付いてくるおかずが
チンゲン菜のタンタン煮、春雨入りキンピラ、自家製ごま豆腐の３品。
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、カブの漬け物。
デザートが南瓜のケーキ。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

新ジャガも出てきましたね！今回はちょっと変わったヒラヤーチです。
小麦粉、玉子で作った生地の中に蒸し上げてマッシュにした新ジャガをたっぷりと混ぜてあります。
そのおかげで”もちもち”に仕上がりました！”
肝心の具材はというとテンペ、ニラ、細く切った新ジャガ！それを焼き上げ完成です。
チリソースと酢ときび砂糖で作ったタレでいただきます。海　￥1,330(with tax)

あまり聞き慣れない食材ですが、これがテンペです。
Wikipediaに詳しい説明が書いてあります！

ほんのりとシナモンが香るサクサク衣のチキン南蛮。
たっぷりの玉子を使った特製タルタルソース！ 波　￥1,330(with tax)

左がゴボウ、人参、春雨で作ったあっさりキンピラ。
右がチンゲン菜のタンタン煮。

南瓜のケーキ。
バターと南瓜でしっとりと焼き上げました！

今週の献立でした！

Yas 

なかなかアップしてませんでしたが、ORCA買って頂いたみんなのご紹介！

仲良し４人組。右から２番目が【Fish 57】にしたYU-HEY。
なかなか楽しいヤツらです！

マスクで誰だか全くわかりませんが、DAISUKE ！
遠く小松から来てくれてます。いつもありがとうね！

ちょっと遅い時期に購入してくれたイケメン、TOMOYUKI ちゃん。
 春になったらサーフィン行こう！

おかしな二人。右がFishを購入したSETOちゃん。左がMATTO。
この人たちの面白さは天然記念物。

SHINPEI