みなさん、こんばんは。 

今週の島のお昼ごはんの献立です。

 09年3月30日(月)〜4月5日(日)

海　春雨と鶏ひき肉のタイ風チャンプルー
波　ベトナム風 豚肉と牛蒡の唐揚げ

海、波の両方に付いてくるおかずが
春キャベツの揚げ春巻き、新ジャガのココナッツカレー炒め、自家製ごま豆腐の３品。
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、カブの漬け物。
ホワイトチョコとクルミのブラウニー。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

 
左：いり玉子、春雨、鶏もものひき肉、木綿豆腐、もやし、ニラ、万能ネギをナンプラー、タイの黒醤油で
調理したヘルシーなチャンプルです！海　￥1,280(with tax)

右：豚肩ロース肉と牛蒡のササガキを酒、ヌクマム、ニンニク、ショウガ、プリッキーヌに漬け込んだ
アジアンな香りの唐揚げです。牛蒡のパリパリ衣と豚肉のジューシーな感じが旨い！波　￥1,380(with tax)  

左：蒸しても、焼いても、生でも旨い春キャベツがたっぷりと入った揚げ春巻き。白いソースは豆乳&味噌のソースです。

右：蒸しても、焼いても、生…、揚げても旨い 新ジャガとピーマン、玉葱で作ったココナッツカレー（タイカレーを
イメージして下さい）味の炒め物。新ジャガの旨さを消さないようにあっさりと作りました。

デザートはホワイトチョコレートとクルミで作ったブラウニー。
ホワイトチョコで作ったらホワイトニーという呼び名になりそうなもんですが…..

ブラウニーを惑星の地表風に見立てて撮影。
イメージを膨らませてみると山脈っぽくないですか？ 

今日はリンゴとクルミのシナモンケーキ も焼いたので、こちらも調子にのって撮影。
砂漠……..ですかね。 

Yas

今日はカホンの入り口にあるキャンドル、【Candle  JUNE】さんをご紹介。

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【Candle  JUNE】

世界各地で火を灯す

2001年に広島で「平和の火」を灯してから「Candle Odyssey」と称する
争いのあった地を巡り火を灯す旅を始める。
アメリカを横断、N.Y,グランド・ゼロで火を灯し、その後アフガニスタンへ。国内各地を灯しながらも、
カンボジアの孤児院を巡り、パリコレクションに演出で参加すると共にテロ事件のあったロンドンも訪れる。
05年より終戦記念日に中国チチハルにて火を灯す。また新潟中越地震被災地川口町をはじめとした震災地でも
イベントを開催する。

悲しみが続く限り、灯し続ける

1994年にキャンドルの制作を始める。ギャラリーやサロンなどでエキジビションを開催。
ファッションショー、レセプションパーティのデコレーションや、Fuji Rock Festivalをはじめとする
野外イベント、Ben Harper、Neil Young などのライブステージにキャンドルを中心とした空間演出で参加。

火を灯す旅はまだまだ続く 
 
www.candlejune.jp

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世界各地を周り灯されたキャンドルはリサイクルされ、私たちの手元に。

深い意味を持って作られるJUNEさんのキャンドルはそのひとつひとつに存在感があり
火を灯した時の透明感は特別。

JUNEさんの思いのこもった作品を手に取り感じてください。

SHINPEI

３月ももう終わりだというのに、ここ最近寒い日が続いてますね〜。
今日の朝も雪が降っていましたね〜。
新潟の関温泉は昨日で80cmも積もったそうですよ！
まだまだ滑れそうですね！ 
みなさん、くれぐれもシーズン最後に怪我には気をつけて下さいね！
(僕の壊れた膝はまだ一ヶ月ほどかかりそうです・・・)

写真は先日、サーフボードをオーダーしたハンサムボーイ、YAJI君です！
 
サーフボードはCORDELL のカリフォルニア最新シェイプで、
カラーは黒に近い、ブラウンの渋い感じに仕上がりました！
シェイパーのコーデル・ミラーはカリフォルニアですが、
こっちのパワーの小さい夏の日本海にも対応できるように
すこし厚めにし、ロッカーも気持ち抑えめです！
しかしながら、CORDELL 持ち前の軽さで動いてくれそうな感じです！
日本海用の『YAJI Special!』  

早速、ワックスアップして、ニコニコで抱きかかえて帰っていきました！
念願の初オーダーボードで、本当に嬉しそうでした！
今度、初おろしの感想聞かせてね！ 

SHINPEI

先日、3月19日の”Love Session Night“にお越し頂いた皆様、有難う御座いました！！
今日はその時の写真を紹介します！

今回はいろんなパフォーマンスライブがあって最初から最後までワイワイ賑わっていました！
最後に、遠く関東から来てもらった B:RIDGE style のKOHDAI君とSHUN君にサイン頂きました！
(カホンにてB:RIDGE style のCD販売してます！是非！！)
今回もたくさんの方にお越し頂き、誠に有り難う御座いました！
そして、ライブされたアーティストの方々、並びに準備された関係者の方々
本当にお疲れさまでした！！！

次回は、4月2日(木)！カホンの三周年！！東田トモヒロLive in CAJON！！です！！！
皆さんのお越しをお待ちしております！！！！ INFO→ カホン 076-267-7000

SHINPEI

みなさん、こんばんは。
いよいよCajon 3rd anniversary “東田トモヒロ revolve tour 2009″が来週に迫りましたね〜 
お店でも毎日ヘビーロテーションで曲をかけながら営業して、気持ちを高めてます！ 
 

そこで今日は個人的に好きな曲を…..
東田トモヒロ“アゲハ”です。
紹介する映像もソロアコースティックなのでこんな感じになるのではないかと
 
Yas

Happy Birthday ”  じんごちゃん ”  3/18

Happy Birthday ” みなこさん＆ぴょんきち “  3/20

 カホンのBirthday Cake
カホンでは、手作りケーキと音楽でのサプライズパーティーを承ります。
恋人や友人・・・大切な人との「特別な時間」。
ゆるりとした時間の流れる空気の中で、素敵なひとときをお手伝いします。
☆バースディケーキ ￥3,150~（要３日前予約）
☆スィーツ盛り合せ ￥1,050~（要前日予約）

Happy Wedding ” Yutaka & Makiko “  3/21

Happy Wedding ” Ikuo & Rie “  3/22
 
先週末は２組のウェディングパーティー！
本当におめでとうございます☆

カホンのWedding Plan
*[MANA]マナプラン／１２０分　￥４，０００
島料理８品～、ブルーシールアイス、飲み放題、ハンドメイドキャンドル付き
*[OHANA]オハナプラン／１５０分　￥４，５００
島料理９品～、ブルーシールアイス、飲み放題、ハンドメイドキャンドル、ウェディングケーキ付き
*[AINA]アイナプラン／１８０分　￥５，０００
島料理１０品～、ブルーシールアイス、飲み放題、ハンドメイドキャンドル、ウェディングケーキ付き

・音響、照明、プロジェクター、ビンゴゲーム機、チェキなどの貸出無料
・会場装花、キャンドルサービス、ウェディングケーキ（８，０００円～）などオプションもあり
・ライブ演奏も可
・５０名より貸切可

yu-ki

みなさん、こんばんは。

今週の島のお昼ごはんの献立です。

 09年3月23日(月)〜3月29日(日)

海　地物 ハタハタの南蛮漬け
波　小海老とカリフラワーのかき揚げ 新ジャガソース

海、波の両方に付いてくるおかずが
トマトと法蓮草のチャンプルー、あんかけ島マースの鶏の唐揚げ、自家製ごま豆腐の３品。
それに、雑穀入り玄米ごはん(おかわりOK)、アーサーのみそ汁、カブの漬け物。
紅芋サーターアンダギーと紅山芋アイス。
飲物はコーヒー、紅茶、ウーロン茶、サンピン茶のホットorアイスより選べます！

左：ハタハタの南蛮漬け　そんなにも大きくないので骨までおいしくいただけます！海　￥1,２80(with tax) 
右：小海老とカリフラワー、新玉葱をサックリとかき揚げにして 、
新ジャガと豆乳、e.t.c…で作ったあっさりとしたソースでどうぞ！
意外にクリーミーなソースもよく合います。波　￥1,380(with tax) 

 
デザートは紅芋サーターアンダギーと紅山芋アイス。

今週のランチでした。

最近、沖縄の謝花さんから送って頂いている島らっきょが凄く奇麗で良いらっきょなんです！
やっぱり旬ですね。
そんな良い素材が目の前にあればなにか新しい料理を作ってみたくなりますよね！
しばし考えた末、島らっきょのおかか味噌漬けを仕込んでみました。
味噌、カツオブシ、酒、みりんで合わせ味噌を作り、味噌を一口味見。
おっと〜！これがけっこう旨い！（すみません、自画自賛です）このままお茶漬けやごはんのお供に行けそうな感じです。
３〜４日漬け込んだ頃が食べ頃ではないかと予想。
おいしくできれば週末までにおすすめメニューで登場させます。
いまいちの場合は賄いに登場です。乞うご期待！

Yas

鎌倉は逗子の CHAHAT さんよりビレッジレザーを使用した
ウォレットとポーチが届きました！
 
このビレッジレザーとはヒマラヤの麓の村にて作られているレザーなのですが
このレザーは、家畜していた牛が老衰などで死んでしまった場合にレザーに加工します。
つまりは、リサイクル的な考え方ですね。

こちらが二つ折りのウォレット！
カラーはブラックとブラウン！

中はこういった感じにカードとお札が入ります！
で、小銭は・・・

大きな口で横に付いてます！かなり小銭が出し易いです！

CHAHAT  二つ折りウォレット  3,990 yen

こちらは長財布！

中はざっくりと三つに分かれていて、真ん中が小銭入れです！
こちらも使い易い作りになってます！

CHAHAT  ロングウォレット  5,460 yen

こちらは何にでも使って頂けそうなポーチ！
まとまっていなかった細かいモノを入れたり、化粧品を入れたり、
もうお好きにどーぞ！
 
厚みもたっぷり余裕があります！
ファスナーの口も大きく開けれるのでホント便利！

CHAHAT  ポーチ  3,990 yen

実際にCHAHATのみなさんがヒマラヤのレザーを作っている村に
行って来た時の事をHPにて紹介されてます！→【ビレッジレザーの村へGO!】

SHINPEI

みなさん、こんにちは。
３連休はいかがおすごしですか？
天気にも恵まれていたので良い休日だったのではないでしょうか。

さて、かなりのスローペースですがカホンのホームページの
“Top Page & Menu Page” がやっと完成しました！ 

“www.cajon.jp”から入っていただくとみれます。
予定では４月中にはショッピングページもオープンさせる予定ですので…
乞うご期待。

Yas

前回、入荷して好評頂きました、千葉は鴨川のENISHI さんの
ストレッチ七分Teeが入荷しました！
と、同時にリバーシブルのHat とTam Cap も届きました！
 
ラグランのカッティングになっているのでとても着易い！
これでさらに生地がストレッチするのでストレスフリーです！
生地に厚みがあるので、しっかりした着心地ながら
ヘンプ(麻)生地なので通気性はもちろん良いです！
そして、何回洗濯してもシルエットはほぼ崩れません！

ステッチのレインボーがアクセント！
左袖に【ENSHI】 の刺繍入り！

カラーはモスグリーンとチャコールグレーです！

ENISHI  Stretch Rib 3/4 Tee  5,880 yen

こちらがリバーシブルハット！
しっかりした帯がいい雰囲気出てます！
カラーは左から、チャコールブルー、ブラウン、グリーン！
これを裏返すと・・・
 
こんな感じの無地の２トーンでシンプルになります！
生地を二枚張り合わせてあるのでしかっりした作りになってます！

ENISHI  グレゴリーハット  8,190 yen

こちらがタムキャップ！
後ろがゴムになっているので髪を束ねてかぶることも、もちろんできます！
実はこれもリバーシブル！
裏返すと・・・

こんなに明るい感じのプリント入ってます！
こっちはハズシで使えますね！
是非、トライして下さい！！

ENISHI  Small Axes Tam  6,510 yen

ENISHIのNAKAMURAさんがやられてる【Enishi 親バカブログ】おもしいです。
NAKAMURAさんのベイビーが出てて、これまたカワイイんです！
お時間ある方、覗いてみて下さい→ 【Enishi 親バカブログ】

余談ですが。。。

ずっと『欲しい欲しい。。。』と思って、買った念願のSIGMA。
でも買って５日後に床に落下。完全に故障してしばらく入院してました。
３週間経ってやっと手元に戻ってきました！　が！　使い方がまだマスターできません・・・
とりあえず、すごく良いカメラって事は感じます！
これからマスターしてじゃんじゃんイイ写真撮っていきます！！
こうご期待・・・！？

注：写真のSIGMAはカホンでは取り扱っておりません。

SHINPEI