カホンランチ!!　7/19(月)〜7/25(日)

みなさん、こんにちは。
今週のカホンランチの紹介です！

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7/19~7/25まで
「ベジランチ」1,300yen
・夏野菜と豆腐の揚げ出し
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米茄子、ズッキーニ、ミョウガと近江町の柴田さんのおいしい絹豆腐に
片栗粉の衣でまずは揚げて！
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5:1:1ぐらいの少し甘めの合わせダシでいただきます！

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「魚かお肉のランチ」1,400yen
・海老としめじのベトナム風オムレツ　自家製トマトチリソース
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ナンプラー等でエスニックな味付けをしたオムレツに、
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旬のトマトをたっぷりと使った酸味のきいたチリソースをたらっとかけて、
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パクチーとブラックペッパーでいただきます！

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・トマトと獅子唐の南蛮漬け
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・モロヘイヤと豆腐のチジミ
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・自家製ごま豆腐
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・玄米（六星さんの特別栽培米）
・みそ汁（尾張町、中六商店さんの金沢味噌）
・自家製ぬか漬け
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・自家製 梅の蜜煮のゼリー
梅も今年はそろそろ終わり、
なごりおしいので密煮を作る事に！

ただ…….
よくばって一度に10kgもの梅を仕込んだので
針打ちがの最中は気が遠くなりましたが、
そんな蜜煮ですがおいしく出来ました。

思ったよりもシロップも沢山できたので
今回はゼリーを作ってみました。

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今週もお待ちしています！

Yas

Category: Lunch&Dinner


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